18. Nada es Basura

18.. En busca de la esencia y el sentido de las cosas de la vida, es muy importante para vivir en el mundo actual y poder heredar algo al menos inteligente, practicar el concepto de Basura Cero, asociado a la Economía popular y la sostenibilidad; si somos de los que no compramos productos procesados, empacados, sintetizados y que contienen sub productos del petroleo como conservantes, estabilizantes, espesantes, colorantes, saborizantes, aromáticos, pues nos ha de ser muy fácil practicarlo, porque nos encontramos ante productos naturales y orgánicos.

Diremos hasta la saciedad que no se trata de trabajar como mulas para vivir una vida artificial y consumista, que esconde el esclavismo empacado en facilidad, comodidad o confort, que es mas fácil usar un plato desechable, claro, pero es lo mas inteligente? no.. Es mas fácil abrir un enlatado ? si, pero es muchos mas costoso que si en un par de horas hicieras en tu casa todos los frijoles del trimestre, lo que implicara menos basura y menos trabajo esclavo. Mas conocimiento y mas libertad, que los frijoles de tal marca son los mejores.... noooo los mejores son los de la abuela !
La mejor mermelada es la que hacia la mama, con la pulpa que queda en el colador, después de hacer jugo, nada es basura, cuando menos es abono.
Hablando de mermeladas la pectina, ^ es una fibra presente de manera natural en las frutas. Funciona como espesante natural, que al unirse con el azúcar y los ácidos de la fruta forma geles. ^ esta presente de MANERA NATURAL en las frutas... aja y entonces?
Una libra de pectina de manzana puede valer $250.000,es usada para reducir tiempos de cocción y gelificar junto con el limón; las cascaras de la naranja que tiramos e la basura y pagamos por recogerla, contiene esa pectina; coloco foto de la que yo hice (podría hacerla mas fina) y de la comercial, la industrial puede valer $100.000, si le aplicamos esta lógica a la vida, tendríamos que trabajar, no necesariamente emplearnos una o dos horas al día, 8 a 10 horas a la semana, comer mejor y mas saludable y sobre todo No botar la plata a la basura o regalársela a los grandes supermercados y marcas.

Recuerden que estamos creando una comunidad para conformar una SAS, si quieres ser fundadora o fundador, envía un mensaje directo.

+ Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, bebidas y otros alimentos, porque les confiere las características reológicas, y también la turbidez, deseadas por el fabricante y el consumidor. También se utiliza como substitutivo de grasas o azúcares en productos bajos en calorías. https://dialnet.unirioja.es/